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Idéalement situé en plein coeur du centre-ville de Montréal, l'hôtel Fairmont The Queen Elizabeth possède une histoire fascinante, racontée à travers un concept réalisé par les Montréalais pour les Montréalais, qui comprend un restaurant, un bar, un marché urbain et un café, où sont mis en valeurs les produits et talents locaux.