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L'Hôtel est un manoir qui remonte au XIXe siècle. Situé à quelques pas de Boboli, cet établissement est la «Grande Dame» des collines au sud de Florence. Il est très apprécié pour son caractère artistique éclectique, a accueilli empereurs, des artistes et des personnalités qui ont laissé leur marque dans l'histoire. Il accueille des chambres confortables et bien équipées; dont chacune a son propre style. La Villa est également haute cuisine grâce au projet créé par le Chef qui vise à retrouver les goûts authentiques de la Toscane grâce à la recherche constante et par l'utilisation d'ingrédients de saison qui sont disponibles dans la région Toscane.