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Goulielmos Hôtel est situé dans un endroit magnifique, à Akrotiri de Santorin, célèbre pour le site archéologique homonyme. Le règlement actuel entoure les murs du château, qui est conservé en parfait état. Même aujourd'hui, sont conservées fresques en disant beaucoup sur la vie de cette époque. L'hôtel Goulielmos est un petit hôtel à la gestion familiale situé dans l'un des plus beaux endroits du bord de la caldeira de Santorin. L'hôtel dispose de 27 chambres spacieuses toutes avec salle de bain privée, la plupart avec balcon ou terrasse privée avec une vue fantastique sur la caldeira et les îles volcaniques. Une petite route mène à une belle et peu fréquentée petite plage juste en dessous de l'hôtel.